Stany Zjednoczone

Zamienniki dla Simcoe

Sprawdzone alternatywy dla Simcoe oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

Amarillo

Olej całkowity1–2.3 mL

KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7

Cascade

Olej całkowity0.7–2.5 mL

GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus+1

Centennial

SosnowyCytrusKwiatowyGrejpfrut+1

Citra

Olej całkowity1.5–3 mL

CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5

Columbus

Olej całkowity2.5–4.5 mL

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6

Magnum (US)

USADo goryczki1980

IPAImperial StoutBarleywine

Kwas alfa10–16%

Kwas beta4.5–7%

Olej całkowity1.6–3 mL

KwiatowyCytrusPikantnyNutmeg+1

Mosaic

Olej całkowity1–1.5 mL

BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9

Summit

USADo goryczki2003

IPAImperial StoutBarleywine

Kwas alfa15–17.5%

Kwas beta4–6.5%

Olej całkowity1.5–3 mL

Czarna porzeczkaAnyżIncensePomarańcza+8

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Simcoe → Amarillo

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 1,44× wagi

kwasy alfa 13% → 9% · 33% zgodności aromatu

Zachowuje: Grejpfrut, Morela, Cytrus
Traci: Owocowy, Ziemisty, Marakuja, Sosnowy, Jagodowy, Guma do żucia
Dodaje: Kwiatowy, Pikantny, Tropikalny, Pomarańcza, Limonka, Melon, Brzoskwinia, Żywiczny, ciemny

Zamiast Simcoe → Cascade

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,93× wagi

kwasy alfa 13% → 6,75% · 33% zgodności aromatu

Zachowuje: Grejpfrut, Sosnowy, Cytrus
Traci: Owocowy, Ziemisty, Marakuja, Jagodowy, Morela, Guma do żucia
Dodaje: Kwiatowy, Pikantny

Zamiast Simcoe → Centennial

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 1,37× wagi

kwasy alfa 13% → 9,5% · 33% zgodności aromatu

Zachowuje: Grejpfrut, Sosnowy, Cytrus
Traci: Owocowy, Ziemisty, Marakuja, Jagodowy, Morela, Guma do żucia
Dodaje: Kwiatowy, Mandarynka

Zamiast Simcoe → Citra

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 1,04× wagi

kwasy alfa 13% → 12,5% · 33% zgodności aromatu

Zachowuje: Grejpfrut, Marakuja, Cytrus
Traci: Owocowy, Ziemisty, Sosnowy, Jagodowy, Morela, Guma do żucia
Dodaje: Brzoskwinia, Melon, Lime, Kwiatowy, Gooseberry, Liczyna

Zamiast Simcoe → Columbus

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,81× wagi

kwasy alfa 13% → 16% · 22% zgodności aromatu

Zachowuje: Ziemisty, Cytrus
Traci: Owocowy, Grejpfrut, Marakuja, Sosnowy, Jagodowy, Morela, Guma do żucia
Dodaje: Czarna porzeczka, Lukrecja, Curry, Pikantny, Kwiatowy, Pungent, Żywiczny, ciemny, Cannabis

Zamiast Simcoe → Magnum (US)

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj tej samej wagi

kwasy alfa 13% → 13% · 11% zgodności aromatu

Zachowuje: Cytrus
Traci: Owocowy, Ziemisty, Grejpfrut, Marakuja, Sosnowy, Jagodowy, Morela, Guma do żucia
Dodaje: Kwiatowy, Pikantny, Nutmeg, Czarna porzeczka

Zamiast Simcoe → Mosaic

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 1,04× wagi

kwasy alfa 13% → 12,5% · 56% zgodności aromatu

Zachowuje: Ziemisty, Grejpfrut, Sosnowy, Guma do żucia, Cytrus
Traci: Owocowy, Marakuja, Jagodowy, Morela
Dodaje: Borówka, Tropikalny, Trawiasty, Pikantny, Mandarynka, Papaja, Róża, Blossom

Zamiast Simcoe → Summit

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 0,8× wagi

kwasy alfa 13% → 16,25% · 33% zgodności aromatu

Zachowuje: Ziemisty, Grejpfrut, Cytrus
Traci: Owocowy, Marakuja, Sosnowy, Jagodowy, Morela, Guma do żucia
Dodaje: Czarna porzeczka, Anyż, Incense, Pomarańcza, Mandarynka, Cebulowy, Czosnkowy, Żywiczny, ciemny, Cannabis

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Simcoe