Opis
Sabro jest wynikiem unikalnego krzyżowania żeńskiego chmielu Neomexicanus. Został wydany w 2018 roku.
Sabro to chmiel aromatyczny, który zazwyczaj stosuje się jedynie w dodatkach z końca gotowania, w tym przy dry hoppingu.
Chmiel Sabro ma złożone i wyraźne aromaty owocowe i cytrusowe. Ma również unikalną mieszankę smaków mandarynki, kokosa, owoców tropikalnych i owoców pestkowych podkreśloną nutami czosnku i mięty. Sabro okazuje się być chmielkiem o silnym wyrazie, który niezwykle dobrze przekłada swoje aromaty na piwo.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α12–17%
Kwas β4–7%
Ko-humulon20–24%
Skład olejków (%)
Mircen74.7%
Kariofilen11.4%
Humulen13.3%
Farnezen0.6%
| Mircen | 50–68% |
| Kariofilen | 7–11% |
| Humulen | 7–14% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
CytrusMandarynkaKokosTropikalnyOwoce pestkoweCedarMiętowyCreamZiołowy
Ciekawostki
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele
Nugget
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa9.5–16%
Kwas beta3–5.8%
Olej całkowity0.9–3.3 mL
ZiołowyCytrusImbirAnanas+5
Paradigm
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa8–11.7%
Kwas beta3.9–6.3%
Olej całkowity1.2–2.17 mL
ZiołowyOwoce pestkoweTropikalnyPikantny+7
Eureka
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa17–20%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.4 mL
ZiołowyDarkMiętowyCytrus+6
Mandarina Bavaria
GermanyUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa7–10.5%
Kwas beta4–8%
Olej całkowity0.8–2 mL
MandarynkaLimonkaCytrusŻywiczny+2
Talus
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa8.1–9.5%
Kwas beta8.3–10.2%
Olej całkowity1–2.7 mL
GrejpfrutCytrusRóżaSosnowy+8
Idaho Gem
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11–14%
Kwas beta5–7%
Olej całkowity1.3–2.3 mL
AnanasCherryCandiedZiołowy+7
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="sabro"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>