SabrovsEureka

Sabro (do aromatu) i Eureka (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Sabro

Do aromatu

Kwas α

12–17%

Kwas β

4–7%

Olej całk.

1.8–3.5 mL

Stany Zjednoczone

Eureka

Uniwersalny

Kwas α

17–20%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.4 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Sabro

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Eureka

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusOwoce pestkoweMiętowyZiołowy

Tylko w Sabro

MandarynkaKokosTropikalnyCedarCream

Tylko w Eureka

DarkBrzoskwiniaSosnowyCzarna porzeczkaMandarinŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrSabroEureka
Kwas α12–17%17–20%
Kwas β4–7%4.5–6%
Ko-humulon20–24%27–30%
Olej całk.1.8–3.5 mL2.5–4.4 mL
Myrcene50–68%42–44%
Humulene7–14%29–30%
Caryophyllene7–11%0–1%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania