Do aromatuCzechy2010Chmiele czeskie

Saaz Late

Kwas α

3.5–6%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

0.5–1 mL

Typy piw:Pilsner
Opis

Saaz Late to selekcja z potomstwa pokolenia F1 powstała z krzyżowania materiału hodowlanego o pochodzeniu z Saazu. Saaz Late został wprowadzony w 2010 roku.

Saaz Late to chmiel aromatyczny, który zazwyczaj używany jest wyłącznie w dodatkach pod koniec gotowania, w tym do dry hippingu.

Piwo chmielone Saaz Late jest zbliżone do piw chmielonych tradycyjną odmianą Saaz, jednak utrzymywanie się goryczki jest nieco mniejsze. Charakter goryczki jest nieco mniej intensywny, z większą wiadomością.

Możesz osadzić informacje o chmiele Saaz Late na swojej stronie internetowej. Wystarczy skopiować kod poniżej i wkleić go gdziekolwiek na swojej stronie.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil aromatyczny i zastosowanie

CytrusTropikalnyJagodowyKwiatowyZiołowyŻywicznyKorzennySłodki

Profil kwasowy

Kwas αKwas βKo-humulon

Skład olejków (%)

MircenKariofilenHumulenFarnezen
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamienniki
Podobne chmiele
Porównaj chmiele

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="saaz-late"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>