UniwersalnyWielka Brytania2001Chmiele angielskie

Pilgrim

Kwas α

9–13%

Kwas β

4.2–5.5%

Olej całk.

1–1.8 mL

Typy piw:English Pale AleNut Brown AleStout
Opis

Pilgrim jest półsiostrą 'First Gold', mają tego samego ojca. Jego matką jest linia hodowlana pochodząca z odmian Wye Challenger i Wye Target. Został wprowadzony na rynek w 2001 roku przez Horticulture Research International w Wye College.

Pilgrim jest chmielem uniwersalnym, który można stosować na wszystkich etapach dodatków chmielu w procesie browowania.

Charakterystyczne deskryptory aromatu chmiele Pilgrim to wyraźne cechy owocowo-ziołowe z przyjemnymi nutami cytryny, grapefruita, gruszki i jagód. Pilgrim to chmiel goryczkowy o pełnym ciele, odświeżającej i zaokrąglającej goryczce. Jednak Pilgrim nie jest zbyt przytłaczający, więc to świetny chmiel, jeśli chcesz bardzo wszechstronnego, lecz solidnego smaku.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil aromatyczny i zastosowanie

CytrusTropikalnyJagodowyKwiatowyZiołowyŻywicznyKorzennySłodki

Profil kwasowy

Kwas αKwas βKo-humulon

Skład olejków (%)

MircenKariofilenHumulenFarnezen
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamienniki
Podobne chmiele
Porównaj chmiele

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="pilgrim"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>