Pilgrim
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.2–5.5%
Olej całk.
1–1.8 mL
Wielka Brytania
Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Pilgrim
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyLimonkaGrejpfrutCytrus
Tylko w Pilgrim
OwocowyGruszkaJagodowy
Tylko w Azacca
MangoPapajaPomarańczaAnanasTrawiastyTropikalny
Parametr
| Parametr | Pilgrim | Azacca |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–13% | 14–16% |
| Kwas β | 4.2–5.5% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 36–38% | 38–45% |
| Olej całk. | 1–1.8 mL | 1.6–2.5 mL |
| Myrcene | 30–35% | 46–55% |
| Humulene | 21–25% | 14–18% |
| Caryophyllene | - | 8–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |