Nowa Zelandia

Zamienniki dla Pacific Gem

Sprawdzone alternatywy dla Pacific Gem oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

Belma

Olej całkowity1–2.5 mL

PomarańczaMelonTruskawkaAnanas+4

Cluster

Olej całkowity0.4–1 mL

KwiatowyZiemistySweet

Galena

Olej całkowity0.9–2.1 mL

OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5

Magnum (GR)

GermanyDo goryczki1980

IPAImperial StoutBarleywine

Kwas alfa11–16%

Kwas beta4.5–7%

Olej całkowity1.6–2.6 mL

AppleCzarna porzeczkaCzystyCytrus+3

Magnum (US)

USADo goryczki1980

IPAImperial StoutBarleywine

Kwas alfa10–16%

Kwas beta4.5–7%

Olej całkowity1.6–3 mL

KwiatowyCytrusPikantnyNutmeg+1

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Pacific Gem → Belma

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,36× wagi

kwasy alfa 14% → 10,3% · 17% zgodności aromatu

Zachowuje: Jagodowy
Traci: Czarna porzeczka, Jeżyna, Kwiatowy, Oak, Sosnowy
Dodaje: Pomarańcza, Melon, Truskawka, Ananas, Grejpfrut, Cytrus, Tropikalny

Zamiast Pacific Gem → Cluster

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,93× wagi

kwasy alfa 14% → 7,25% · 17% zgodności aromatu

Zachowuje: Kwiatowy
Traci: Czarna porzeczka, Jagodowy, Jeżyna, Oak, Sosnowy
Dodaje: Ziemisty, Sweet

Zamiast Pacific Gem → Galena

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,02× wagi

kwasy alfa 14% → 13,75% · 17% zgodności aromatu

Zachowuje: Czarna porzeczka
Traci: Jagodowy, Jeżyna, Kwiatowy, Oak, Sosnowy
Dodaje: Owocowy, Gruszka, Ananas, Grejpfrut, Lime, Gooseberry, Pikantny, Drzewny