Opis
Hydra to chmiel wielofunkcyjny, który można wykorzystywać we wszystkich dodatków chmielu na każdym etapie procesu warzenia.
Oryginalnie nazwany "Befuddlement" ze względu na swoje unikalne, ale nie do zidentyfikowania cechy, Hydra wykazała niewiarygodną zdolność do wzmacniania i podnoszenia smaku piwa. Hydra nie tylko potrafi podkreślić charakterystykę innych chmielin, ale z łatwością może błyszczeć samodzielnie.
Czytaj więcej: Michigan Grown Hops: The Industry's Best Kept Secret
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α10.5–13.7%
Kwas β6.4–7.9%
Ko-humulon27–28%
Skład olejków (%)
Mircen72.7%
Kariofilen11.3%
Humulen15.3%
Farnezen0.7%
| Mircen | 54–55% |
| Kariofilen | 8–9% |
| Humulen | 11–12% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
CytrusMandarynkaMandarinZestŻywicznyLimeJagodowyBrzoskwiniaWatermelonRóżaMorelaTropikalny
Ciekawostki
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele
Wai-iti
New ZealandDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.5–3.5%
Kwas beta4.5–5.5%
Olej całkowity1.4–1.8 mL
Owoce pestkoweBrzoskwiniaMorelaCytrus+3
Southern Star
South AfricaUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa12–18.6%
Kwas beta4–7.5%
Olej całkowity1.4–1.7 mL
QuinceJagodowyKwiatowyCytrus+9
Idaho 7
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8
Medusa
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–5%
Kwas beta5–6.5%
Olej całkowity0.4–0.7 mL
GuawaMelonCytrusMorela+4
Archer
United KingdomDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa4–6%
Kwas beta2–3%
Olej całkowity0.6–0.8 mL
MorelaLimeKwiatowyCytrus+1
Amarillo
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="hydra"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>