HydravsAmarillo

Hydra (uniwersalny) i Amarillo (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Hydra

Uniwersalny

Kwas α

10.5–13.7%

Kwas β

6.4–7.9%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Amarillo

Do aromatu

Kwas α

7–11%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

1–2.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Hydra

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Amarillo

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusBrzoskwiniaMorelaTropikalny

Tylko w Hydra

MandarynkaMandarinZestŻywicznyLimeJagodowyWatermelonRóża

Tylko w Amarillo

KwiatowyPikantnyPomarańczaLimonkaMelonGrejpfrutŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrHydraAmarillo
Kwas α10.5–13.7%7–11%
Kwas β6.4–7.9%5.5–8%
Ko-humulon27–28%21–24%
Olej całk.-1–2.3 mL
Myrcene54–55%40–70%
Humulene11–12%19–24%
Caryophyllene8–9%7–10%
Farnesene0–1%6–9%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania