Opis

Odkryty jako przypadkowy sadzoniec w 1987 roku i uprawiany jako roślina ozdobna w ogrodzie do 2004 roku, Epic został rozwinięty do produkcji komercyjnej zimą 2014-2015. Historia pola w połączeniu ze składem olejku Epic stanowczo sugeruje, że pochodzenie obejmuje humle Alliance.

Epic to humle aromatyczny, zwykle używany wyłącznie w późnych dodatках podczas gotowania, w tym przy dry hoppingu.

Wczesne warki z humlem Epic wskazują na aromatyczne nuty owoców i jagód o średniej intensywności, bez żadnych nut cytrusowych lub kwiatowych. Epic to doskonały humle aromatyczny w końcowej fazie gotowania. Dobrze zbalansowany, zaokrąglony, łagodny i owocowy, gdy używany w dodatku goryczowego.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α3–5%

Kwas β1.7–2.5%

Ko-humulon30–33%

Skład olejków (%)

Mircen20.4%

Kariofilen2.7%

Humulen74.3%

Farnezen2.7%

Mircen	11–12%
Kariofilen	1–2%
Humulen	41–43%
Farnezen	1–2%

Profil aromatyczny i zastosowanie

OwocowyJagodowyZiołowy

Podobne chmiele

Southern Promise

South AfricaUniwersalny

IPAAPAPils

Kwas alfa9.5–14.5%

Kwas beta3.6–5.8%

Olej całkowity0.7–1.1 mL

ZiołowyOwocowyDrzewnyJagodowy+2

Aurum

Olej całkowity0.5–1.7 mL

PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4

Ariana

Olej całkowity1.6–2.4 mL

CytrusMandarynkaMarakujaAnanas+4

Nugget

Olej całkowity0.9–3.3 mL

ZiołowyCytrusImbirAnanas+5

Wild Wolf

OwocowyZiołowyZiemisty

Southern Dawn

South AfricaUniwersalny

IPAAPAPils

Kwas alfa11.2–13.5%

Kwas beta4.3–5.9%

QuincePalczatkaImbirChamomile+5

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania

<div class="hopedia-hop" data-slug="epic"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>