Opis
Dr. Rudi to triploid wyhodowany ze skojarowania otwartego odmiany Smoothcone. Został wydany w 1976 roku. Jednak jego nazwa została oficjalnie zmieniona na Dr. Rudi w 2012 roku.
Dr. Rudi to uniwersalny chmiель, który można stosować przy wszystkich dodatków chmielu podczas procesu warzenia.
Chmiель Dr. Rudi ma specyficzne deskryptory aromatu, które obejmują żywicę, sosny i trawę cytrynową.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α10–12%
Kwas β7–8.5%
Ko-humulon36–39%
Skład olejków (%)
Mircen39.7%
Kariofilen13.7%
Humulen45.9%
Farnezen0.7%
| Mircen | 28–30% |
| Kariofilen | 9–11% |
| Humulen | 33–34% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
ŻywicznySosnowyPalczatka
Zamienniki
Ciekawostki
- harvested in late February or March and continues through to early April.
Podobne chmiele
Green Bullet
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11–15%
Kwas beta6.5–7%
Olej całkowity1–1.4 mL
SosnowyCzarna porzeczkaPlumŻywiczny+2
Idaho 7
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8
Rakau
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa9–12%
Kwas beta5–6%
Olej całkowity1.8–2.2 mL
Owoce pestkoweFigOwocowyMorela+2
Chinook
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11.5–15%
Kwas beta3–4%
Olej całkowity1–2.7 mL
SosnowyŻywicznyGrejpfrutPikantny+2
Styrian Fox
SloveniaUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5.7–12%
Kwas beta2.1–4%
Olej całkowity0.4–1.7 mL
Czarna porzeczkaPalczatkaMarjoramElderflower+5
Apollo
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa15–20.5%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity0.8–2.5 mL
CytrusGrejpfrutPomarańczaSosnowy+5
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="dr-rudi"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>