Dr. RudivsApollo

Dr. Rudi (uniwersalny) i Apollo (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Dr. Rudi

Uniwersalny

Kwas α

10–12%

Kwas β

7–8.5%

Olej całk.

1.3–1.6 mL

Nowa Zelandia

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Dr. Rudi

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

ŻywicznySosnowy

Tylko w Dr. Rudi

Palczatka

Tylko w Apollo

CytrusGrejpfrutPomarańczaCannabisLimeLimonkaŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrDr. RudiApollo
Kwas α10–12%15–20.5%
Kwas β7–8.5%5.5–8%
Ko-humulon36–39%23–28%
Olej całk.1.3–1.6 mL0.8–2.5 mL
Myrcene28–30%30–50%
Humulene33–34%20–35%
Caryophyllene9–11%14–20%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieNowa ZelandiaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania