Opis
Comet został pierwotnie wprowadzony na rynek jako high alpha przez USDA w 1974 roku. Jego pochodzenie to English Sunshine i rodzima amerykańska odmiana chmielu, co nadaje mu dziki amerykański charakter. Produkcja komercyjna została wstrzymana w latach 80. na rzecz nowszych super-alpha chmielin.
Comet to dwufunkcyjny chmielu, który można wykorzystać we wszystkich dodatków chmielu na każdym etapie procesu warzenia.
Chmiele Comet mają deskryptory aromatu obejmujące subtelne, dzike amerykańskie nuty trawy i grapefruita.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α8–12.4%
Kwas β3–6.1%
Ko-humulon34–45%
Skład olejków (%)
Mircen81.4%
Kariofilen15.5%
Humulen2.3%
Farnezen0.8%
| Mircen | 40–65% |
| Kariofilen | 5–15% |
| Humulen | 1–2% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
TrawiastyGrejpfrutWild
Zamienniki
Ciekawostki
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele
Citra
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5
Galena
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–15.5%
Kwas beta7.2–8.7%
Olej całkowity0.9–2.1 mL
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5
Pioneer
United KingdomUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa8–10.5%
Kwas beta3.5–4.5%
Olej całkowity1–1.8 mL
CedarGrejpfrutZiołowyLimonka+3
Mosaic
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11.5–13.5%
Kwas beta3.2–3.9%
Olej całkowity1–1.5 mL
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9
Astra
AustraliaUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa7–10%
Kwas beta4–6%
Olej całkowity1–3 mL
TropikalnySweetBrzoskwiniaWhite+4
Super Galena
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa13–16%
Kwas beta8–10%
Olej całkowity0.8–2.5 mL
TrawiastyPikantnyGruszkaAnanas+4
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="comet"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>