CometvsGalena

Comet (uniwersalny) i Galena (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Comet

Uniwersalny

Kwas α

8–12.4%

Kwas β

3–6.1%

Olej całk.

1–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Galena

Do aromatu

Kwas α

12–15.5%

Kwas β

7.2–8.7%

Olej całk.

0.9–2.1 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Comet

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Galena

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Grejpfrut

Tylko w Comet

TrawiastyWild

Tylko w Galena

OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaLimeGooseberryPikantnyDrzewny

Parametr

ParametrCometGalena
Kwas α8–12.4%12–15.5%
Kwas β3–6.1%7.2–8.7%
Ko-humulon34–45%36–40%
Olej całk.1–3.3 mL0.9–2.1 mL
Myrcene40–65%40–50%
Humulene1–2%11–17%
Caryophyllene5–15%5–9%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania