Zamiast Comet → Citra
zamiennik roboczyNa tę samą goryczkę użyj 0,82× wagi
kwasy alfa 10,2% → 12,5% · 33% zgodności aromatu
- Zachowuje
- Grejpfrut
- Traci
- Trawiasty, Wild
- Dodaje
- Cytrus, Brzoskwinia, Melon, Lime, Kwiatowy, Gooseberry, Marakuja, Liczyna
Stany ZjednoczoneZamienniki dla Comet
Sprawdzone alternatywy dla Comet oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Bezpośrednie zamienniki
2Jak podmienić w recepturze
Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Zamiast Comet → Galena
zamiennik roboczyNa tę samą goryczkę użyj 0,74× wagi
kwasy alfa 10,2% → 13,75% · 33% zgodności aromatu
- Zachowuje
- Grejpfrut
- Traci
- Trawiasty, Wild
- Dodaje
- Owocowy, Gruszka, Ananas, Czarna porzeczka, Lime, Gooseberry, Pikantny, Drzewny
Podobne profile aromatyczne
4Astra
AustraliaUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa7–10%
Kwas beta4–6%
Olej całkowity1–3 mL
TropikalnySweetBrzoskwiniaWhite+4
Azacca
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–16%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.6–2.5 mL
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrut+6
Bitter Gold
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa12–18.8%
Kwas beta4.5–8%
Olej całkowity0.8–3.9 mL
Owoce pestkoweTropikalnyGruszkaWatermelon+3
Mosaic
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11.5–13.5%
Kwas beta3.2–3.9%
Olej całkowity1–1.5 mL
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9
Jak wybrać zamiennik
Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.