BRU-1

BRU-1 został opracowany poprzez otwarte zapylanie na farmie Brulotte w Toppenish, WA.

BRU-1 to chmiel aromatyczny, który zwykle używany jest tylko w fazie końcowej warzenia, w tym do dry hoppingu.

Chmiele BRU-1 oferują autentyczny smak ananasa. BRU-1 wyróżnia się wyraźnym słodkim aromatem owoców, często opisywanym jako ananas. W przypadku użycia jako dodatek do whirlpoolu lub dry hopping, BRU-1 dostarcza aromat świeżo cięty ananasa i zielonych owoców. BRU-1 działa synergistycznie z innymi chmielem, tworząc głębokie warstwy smaku owocowego. BRU-1 wykazano również poprawę stabilności mętności w niektórych stylach piw.

Niektóre chmiele smakują lepiej w połączeniu. Niedawno przeanalizowaliśmy setki najpopularniejszych piw, aby znaleźć, które chmiele są powszechnie łączone razem. Odkryliśmy, że chmiele Citra i Chinook są powszechnie używane razem z chmielem BRU-1. To nie jest pełna lista, ale powinna dać ci dobre pojęcie o tym, które chmiele są powszechnie używane razem.