Hopedia
Styrian Kolibri
Do aromatuSlovenia8230Chmiele europejskie

Styrian Kolibri

Kwas α

4–6%

Kwas β

2.8–5.4%

Olej całk.

1–2 mL

Typy piw:KolschEnglish Ale
Dodaj do porównania
Opis

Opracowana i wyprodukowana przez Słoweński Instytut Badań Chmielu i Piwowarstwa, z germplazmy europejskiej i amerykańskiej.

Styrian Kolibri to chmiel aromatyczny zwykle używany wyłącznie w dodatków w końcowej fazie gotowania, w tym w dry hoppingu.

Kiedy Styrian Kolibri był używany przez rzemieślniczych browarników, zauważyli bardzo atrakcyjne nuty kwiatowe w szeregu odmian piwa.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α4–6%
Kwas β2.8–5.4%
Ko-humulon21–25%

Skład olejków (%)

Mircen40.6%
Kariofilen7.1%
Humulen21.8%
Farnezen30.6%
Mircen31–38%
Kariofilen5–7%
Humulen16–21%
Farnezen25–27%
Profil aromatyczny i zastosowanie
ElderflowerCzarna porzeczkaGreenGrassCannabisAnanas
Podobne chmiele

Styrian Fox

SloveniaUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa5.7–12%
Kwas beta2.1–4%
Olej całkowity0.4–1.7 mL
Czarna porzeczkaPalczatkaMarjoramElderflower+5

Galaxy

AustraliaUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11–16%
Kwas beta5–9%
Olej całkowity1.8–5 mL
MarakujaCytrusBrzoskwiniaAnanas+3

Idaho 7

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8

CTZ

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa14.5–17%
Kwas beta4.5–5.5%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrus+2

Galena

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–15.5%
Kwas beta7.2–8.7%
Olej całkowity0.9–2.1 mL
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5

Columbus

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="styrian-kolibri"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>