Hopedia
Zappa
Do aromatuUSA8230Chmiele amerykańskie

Zappa

Kwas α

6–9%

Kwas β

8–9%

Olej całk.

1.8–2.5 mL

Typy piw:IPAPale AleFruited Sour
Dodaj do porównania
Opis

Zappa została odkryta na dziko rosnących roślinach w górach Nowego Meksyku. Jest to aromatyczny hmel 100% Humulus lupulus var. neomexicanus znaleziony przez CLS Farms.

Zappa jest hmelem aromatycznym, który zwykle stosuje się wyłącznie w późnych dodatków do gotowania, włączając dry hopping.

Hmel Zappa ma pikantne aromaty z intensywnymi nutami owoców tropikalnych (mango, marakuja), cytrusów i sosny. Dodatkowe deskryptory obejmują savory, miętę i Fruity Pebbles. Ten hmel nie ma sobie równych na obecnym rynku.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α6–9%
Kwas β8–9%
Ko-humulon40–45%

Skład olejków (%)

Mircen82.7%
Kariofilen10.9%
Humulen5.8%
Farnezen0.6%
Mircen64–65%
Kariofilen8–9%
Humulen4–5%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
MiętowySavoryOwocowyMangoMarakujaTropikalnyCytrusSosnowyPikantnyŚwieży
Ciekawostki
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele

Trident

Uniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11–14%
Kwas beta4–5%
Olej całkowity1.5–3 mL
OwocowyCytrusTropikalnyMarakuja

Sultana (Denali)

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa13–16%
Kwas beta3.5–7%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
AnanasCytrusSosnowyPikantny+2

Simcoe

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11–15%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.8–3.2 mL
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakuja+5

Mosaic

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11.5–13.5%
Kwas beta3.2–3.9%
Olej całkowity1–1.5 mL
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9

Southern Cross

New ZealandUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11–14%
Kwas beta5–7%
Olej całkowity1.2–2 mL
LimonkaLimeSosnowyPikantny+3

Azacca

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa14–16%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.6–2.5 mL
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrut+6

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="zappa"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>