Opis
Shaddock to chmiel aromatyczny, który zwykle używany jest tylko w dodatkach pod koniec gotowania, łącznie z dry hoppingiem.
Chmielu Shaddock przypisuje się jasną i interesującą aromatykę limonki i grapefruita, która w dziwny sposób zawiera także nuty czosnku i cebuli.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Podobne chmiele
Summit
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa15–17.5%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
Czarna porzeczkaAnyżIncensePomarańcza+8
Apollo
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa15–20.5%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity0.8–2.5 mL
CytrusGrejpfrutPomarańczaSosnowy+5
Citra
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5
Endeavour
United KingdomUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5–10.6%
Kwas beta3.8–5.3%
Olej całkowity1.1–1.8 mL
Czarna porzeczkaLoganberryPikantnyGrejpfrut+1
Galena
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–15.5%
Kwas beta7.2–8.7%
Olej całkowity0.9–2.1 mL
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5
Pioneer
United KingdomUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa8–10.5%
Kwas beta3.5–4.5%
Olej całkowity1–1.8 mL
CedarGrejpfrutZiołowyLimonka+3
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="shaddock"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>