ShaddockvsApollo

Shaddock (do aromatu) i Apollo (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Shaddock

Do aromatu

Kwas α

4.96%

Kwas β

3.59%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Shaddock

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

LimeGrejpfrut

Tylko w Shaddock

CebulowyCzosnkowy

Tylko w Apollo

CytrusPomarańczaSosnowyŻywicznyCannabisLimonkaŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrShaddockApollo
Kwas α4.96%15–20.5%
Kwas β3.59%5.5–8%
Ko-humulon-23–28%
Olej całk.-0.8–2.5 mL
Myrcene-30–50%
Humulene-20–35%
Caryophyllene-14–20%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuDo goryczki

Podobne porównania