Hopedia
Kazbek
Do aromatuCzech Replublic8230Chmiele czeskie

Kazbek

Kwas α

5–8%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Typy piw:LagersPale AlesWheatsBelgian Ales
Dodaj do porównania
Opis

Kazbek został wyhodowany z Saaz i dzikich rosyjskich chmielu landrace z Kaukazu.

Kazbek to chmel aromatyczny, który jest zwykle używany wyłącznie w późnych dodatków do gotowania, w tym przy dry hoppingu.

Kazbek może wykazywać dominującą jasną nutę cytrusową cytryny lub grapefruita, ale nigdy nie przesłania charakterystyczną mieszankę kwiatowych i ziemistych przypraw po Saaz.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α5–8%
Kwas β4–6%
Ko-humulon35–40%

Skład olejków (%)

Mircen54%
Kariofilen14.2%
Humulen31.3%
Farnezen0.6%
Mircen40–55%
Kariofilen10–15%
Humulen20–35%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
PikantnyLimonka
Zamienniki
Saaz (CZ)
Podobne chmiele

HORT9909

New ZealandUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa6–10%
Kwas beta3–4%
LimeSianoSweetPikantny+5

Pilot

United KingdomDo goryczki
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa8–11.5%
Kwas beta3.3–5%
Olej całkowity0.8–1.5 mL
LimonkaPikantnyMarmalade

Adeena

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5%
Kwas beta3–4%
Olej całkowity0.8–1.1 mL
ZiołowyPikantnyKwiatowyLimonka+1

Tahoma

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–8.2%
Kwas beta8.5–9.5%
Olej całkowity1–2 mL
CytrusLimonkaGrejpfrutCedar+4

Taiheke

New ZealandUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa5–9%
Kwas beta5–5.5%
Olej całkowity1–1.5 mL
CytrusTropikalnyGrejpfrutLimonka+3

Sultana (Denali)

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa13–16%
Kwas beta3.5–7%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
AnanasCytrusSosnowyPikantny+2

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="kazbek"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>