Kazbek
Kwas α
5–8%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.9–1.8 mL
Czechy
Adeena
Kwas α
3.5–5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.8–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Kazbek
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Adeena
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyLimonka
Tylko w Kazbek
-
Tylko w Adeena
ZiołowyKwiatowySosnowy
Parametr
| Parametr | Kazbek | Adeena |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8% | 3.5–5% |
| Kwas β | 4–6% | 3–4% |
| Ko-humulon | 35–40% | 34–38% |
| Olej całk. | 0.9–1.8 mL | 0.8–1.1 mL |
| Myrcene | 40–55% | 27–30% |
| Humulene | 20–35% | 31–45% |
| Caryophyllene | 10–15% | 15–22% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Czechy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Styrian Golding