Stany Zjednoczone

Zamienniki dla Ekuanot

Sprawdzone alternatywy dla Ekuanot oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

Chinook

Olej całkowity1–2.7 mL

SosnowyŻywicznyGrejpfrutPikantny+2

Cluster

Olej całkowity0.4–1 mL

KwiatowyZiemistySweet

Galena

Olej całkowity0.9–2.1 mL

OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5

Summit

USADo goryczki2003

IPAImperial StoutBarleywine

Kwas alfa15–17.5%

Kwas beta4–6.5%

Olej całkowity1.5–3 mL

Czarna porzeczkaAnyżIncensePomarańcza+8

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Ekuanot → Chinook

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,08× wagi

kwasy alfa 14,25% → 13,25% · 0% zgodności aromatu

Traci: Limonka, Lime, Pomarańcza, Tropikalny, Jagodowy, Papaja, Apple, Szałwia, Eukaliptus, Ziołowy, Melon, Cytrus, Guawa
Dodaje: Sosnowy, Żywiczny, Grejpfrut, Pikantny, Żywiczny, ciemny, Cannabis

Zamiast Ekuanot → Cluster

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,97× wagi

kwasy alfa 14,25% → 7,25% · 0% zgodności aromatu

Traci: Limonka, Lime, Pomarańcza, Tropikalny, Jagodowy, Papaja, Apple, Szałwia, Eukaliptus, Ziołowy, Melon, Cytrus, Guawa
Dodaje: Kwiatowy, Ziemisty, Sweet

Zamiast Ekuanot → Galena

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,04× wagi

kwasy alfa 14,25% → 13,75% · 8% zgodności aromatu

Zachowuje: Lime
Traci: Limonka, Pomarańcza, Tropikalny, Jagodowy, Papaja, Apple, Szałwia, Eukaliptus, Ziołowy, Melon, Cytrus, Guawa
Dodaje: Owocowy, Gruszka, Ananas, Czarna porzeczka, Grejpfrut, Gooseberry, Pikantny, Drzewny

Zamiast Ekuanot → Summit

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,88× wagi

kwasy alfa 14,25% → 16,25% · 15% zgodności aromatu

Zachowuje: Pomarańcza, Cytrus
Traci: Limonka, Lime, Tropikalny, Jagodowy, Papaja, Apple, Szałwia, Eukaliptus, Ziołowy, Melon, Guawa
Dodaje: Czarna porzeczka, Anyż, Incense, Grejpfrut, Mandarynka, Ziemisty, Cebulowy, Czosnkowy, Żywiczny, ciemny, Cannabis