Opis
Rodowód Eclipse sięga aż 1915 roku, chociaż po raz pierwszy został opracowany przez HPA w 2004 roku i wprowadzony na rynek komercyjny w 2020 roku. Kolejne pokolenia krzyżowania obejmowały odmiany takie jak Fuggle, Brewer's Gold, Comet i Pride of Ringwood w unikalnym środowisku australijskim.
Eclipse jest chmielem uniwersalnym, który można stosować przy wszystkich dodatków chmielu w procesie warzenia piwa.
Gdy Eclipse jest używany w whirlpool i dry hop, wnosi do piwa wyraźnie słodki smak mandarynki z mocnymi nutami skórki cytrusowej i świeżych igieł sosny.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α15.7–19%
Kwas β5.9–9%
Ko-humulon33–37%
Skład olejków (%)
Mircen80%
Kariofilen17.1%
Humulen1.9%
Farnezen1%
| Mircen | 35–49% |
| Kariofilen | 6–12% |
| Humulen | 0–2% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
CytrusSosnowyMandarin
Podobne chmiele
Waimea
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14.5–19%
Kwas beta7–9%
Olej całkowity1.8–2.3 mL
SosnowyCytrusMandarinZiołowy+1
HPA-016
AustraliaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa15.7–18.7%
Kwas beta5.9–9%
Olej całkowity1.7–1.9 mL
MandarinCytrusSosnowyOwocowy
Eureka
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa17–20%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.4 mL
ZiołowyDarkMiętowyCytrus+6
Caliente
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–16%
Kwas beta4.3%
CytrusBrzoskwiniaSosnowyOwoce pestkowe+3
HORT9909
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa6–10%
Kwas beta3–4%
LimeSianoSweetPikantny+5
Idaho 7
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="eclipse"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>