Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Chinook → CTZ

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 0,84× wagi

kwasy alfa 13,25% → 15,75% · 33% zgodności aromatu

Zachowuje: Żywiczny, ciemny, Cannabis
Traci: Sosnowy, Żywiczny, Grejpfrut, Pikantny
Dodaje: Czarna porzeczka, Lukrecja, Curry, Cytrus

Zamiast Chinook → Columbus

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 0,83× wagi

kwasy alfa 13,25% → 16% · 50% zgodności aromatu

Zachowuje: Pikantny, Żywiczny, ciemny, Cannabis
Traci: Sosnowy, Żywiczny, Grejpfrut
Dodaje: Ziemisty, Czarna porzeczka, Lukrecja, Curry, Cytrus, Kwiatowy, Pungent

Zamiast Chinook → Galena

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 0,96× wagi

kwasy alfa 13,25% → 13,75% · 33% zgodności aromatu

Zachowuje: Grejpfrut, Pikantny
Traci: Sosnowy, Żywiczny, Żywiczny, ciemny, Cannabis
Dodaje: Owocowy, Gruszka, Ananas, Czarna porzeczka, Lime, Gooseberry, Drzewny

Zamiast Chinook → Northern Brewer (US)

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,56× wagi

kwasy alfa 13,25% → 8,5% · 17% zgodności aromatu

Zachowuje: Sosnowy
Traci: Żywiczny, Grejpfrut, Pikantny, Żywiczny, ciemny, Cannabis
Dodaje: Drzewny, Miętowy, Czarna porzeczka

Zamiast Chinook → Nugget

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,04× wagi

kwasy alfa 13,25% → 12,75% · 0% zgodności aromatu

Traci: Sosnowy, Żywiczny, Grejpfrut, Pikantny, Żywiczny, ciemny, Cannabis
Dodaje: Ziołowy, Cytrus, Imbir, Ananas, Geranium, Liczyna, Ziołowy, Ziemisty, Kokos