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Sládek
AromaCzech Replublic8230Lúpulos checos

Sládek

Ácido α

4.5–9%

Ácido β

4–11%

Aceite total

0.8–2 mL

Estilos de cerveza:LagerPilsnerIPA
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Descripción

Sládek fue criado con material de reproducción que tenía un origen con Northern Brewer y Saaz.

Sládek es un lúpulo aromático que se utiliza típicamente solo en adiciones de final de hervor, incluyendo dry hopping.

Los lúpulos Sládek tienen un perfil de sabor frutal con esencias de durazno, maracuyá y pomelo. Se destaca que Sládek es un buen complemento para Saaz en aplicaciones de late-hopping.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α4.5–9%
Ácido β4–11%
Co-humulona23–40%

Composición de aceites (%)

Mirceno50.3%
Cariofileno13.6%
Humuleno35.5%
Farneseno0.6%
Mirceno35–50%
Cariofileno9–14%
Humuleno20–40%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
NobleAfrutadoMelocotónMaracuyáPomelo
Sustitutos
Saaz (CZ)Saaz (US)Northern Brewer (GR)Northern Brewer (US)
Lúpulos similares

Vienna Gold

AustraliaUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa6–10%
Ácido beta—
NobleAfrutadoMaracuyá

Citra

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa10–15%
Ácido beta3–4.5%
Aceite total1.5–3 mL
CítricoPomeloMelocotónMelón+5

Nectaron

New ZealandAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–12%
Ácido beta4.5–5%
Aceite total1–1.7 mL
TropicalCítricoPiñaMaracuyá+3

Simcoe

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa11–15%
Ácido beta3–5%
Aceite total0.8–3.2 mL
AfrutadoTerrosoPomeloMaracuyá+5

Harlequin

Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9–12%
Ácido beta7–9%
Aceite total1–1.6 mL
MaracuyáMelocotónPiña

Galaxy

AustraliaUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa11–16%
Ácido beta5–9%
Aceite total1.8–5 mL
MaracuyáCítricoMelocotónPiña+3

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