Descripción

Akoya fue criada como un cruce entre Zenith y un macho de Hopsteiner.

Akoya es un aroma hop que típicamente se usa solo en adiciones de final de cocción, incluyendo dry hopping.

Un aroma hop clásico que fue cruzado en el programa de reproducción de Hopsteiner a partir de la variedad inglesa Zenith y una línea de reproducción masculina de Hopsteiner. El aroma de los lúpulos crudos puede describirse como herbáceo, cítrico y similar al té, así como ligeramente afrutado con notas de menta. Buena resistencia a enfermedades como el mildiu polvoriento y el oídio, así como al marchitamiento por Verticillium y al estrés por sequía. El principal país productor es Alemania.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α9–10%

Ácido β4–5%

Co-humulona27–30%

Perfil aromático y uso

TéPicanteGreenPimienta

Sustitutos

Perle (US)Perle (GR)Aurora Hallertau Tradition Northern Brewer (US)Northern Brewer

Estadísticas

harvested annually in the fall starting at the end of August into September.

Lúpulos similares

Aurora

Aceite total0.9–1.8 mL

FloralPicanteHierba limónNoble

Hallertau Tradition

Aceite total0.5–1.9 mL

TerrosoHerbáceoNectarAfrutado+1

Hallertau Taurus

United KingdomUso dual

IPAAPAPils

Ácido alfa12–17.9%

Ácido beta4–6%

Aceite total0.9–1.5 mL

ChocolateBananaPicantePimienta+2

Target

United KingdomAmargor

IPAImperial StoutBarleywine

Ácido alfa8.5–13.5%

Ácido beta4.3–5.7%

Aceite total1–1.4 mL

CítricoMarmaladeSalviaPicante+1

Tettnanger

Aceite total0.4–1.1 mL

PicanteFloralPimientaGrosella negra

Nobility Blend

LimónNaranjaHierba limónGreen+2

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