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Hallertau Tradition
AromaGermany8230Lúpulos alemanes

Hallertau Tradition

Ácido α

4.6–7%

Ácido β

3–6%

Aceite total

0.5–1.9 mL

Estilos de cerveza:LagerPilsnerWheat
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Descripción

Registrada en 1993, Tradition es una hija de Hallertau Gold. También tiene Hallertau Mittelfruher y Saaz en su linaje.

Hallertau Tradition es una lupulina de aroma que típicamente se utiliza solo en adiciones de final de cocción, incluyendo dry hopping.

Hallertau Tradition, o comúnmente referida simplemente como 'Tradition', añade un carácter terroso y herbáceo sobre un aroma de frutas de néctar.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α4.6–7%
Ácido β3–6%
Co-humulona23–30%

Composición de aceites (%)

Mirceno30.6%
Cariofileno15.6%
Humuleno53.1%
Farneseno0.6%
Mirceno17–32%
Cariofileno10–15%
Humuleno35–50%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
TerrosoHerbáceoNectarAfrutadoNoble
Sustitutos
Hallertau MittelfruhTettnangerEast Kent GoldingCrystalMount Hood
Estadísticas
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Lúpulos similares

Mount Hood

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.9–8%
Ácido beta5–8%
Aceite total1.2–1.7 mL
NobleHerbáceoPungentPicante

Crystal

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa2.8–6%
Ácido beta4.5–8.5%
Aceite total0.8–2.3 mL
LeñosoFloralGreenAfrutado+4

Hallertau Mittelfrüh

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–5.5%
Ácido beta3–5%
Aceite total0.7–1.3 mL
PicanteFloralCítricoHerbáceo+1

Tettnanger

GermanyUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa2.5–5.8%
Ácido beta2.8–5.3%
Aceite total0.4–1.1 mL
PicanteFloralPimientaGrosella negra

Pacific Crest

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.9%
Ácido beta3%
NobleTabacoTerrosoHerbáceo+4

Aurum

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.5–5.7%
Ácido beta3.1%
Aceite total0.5–1.7 mL
PicanteAfrutadoFloralMild+4

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