Hopedia
Mount Hood
AromaUSA1989Lúpulos americanos

Mount Hood

Ácido α

3.9–8%

Ácido β

5–8%

Aceite total

1.2–1.7 mL

Estilos de cerveza:AleLagerPilsnerBockAltbierMunich HellesWheat
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Descripción

Mount Hood es una planta triploide descendiente de la variedad alemana Hallertauer. Es hija de Hallertauer Mittelfrueh y hermana de Liberty, Crystal y Ultra. Fue lanzada en 1989.

Mount Hood es un lúpulo de aroma que típicamente se utiliza solo en adiciones tardías de cocción, incluyendo dry hopping.

Los lúpulos Mount Hood tienen descriptores aromáticos que incluyen notas herbales, pungentes y especiadas.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α3.9–8%
Ácido β5–8%
Co-humulona21–23%

Composición de aceites (%)

Mirceno48.6%
Cariofileno16%
Humuleno34.7%
Farneseno0.7%
Mirceno30–40%
Cariofileno7–16%
Humuleno12–38%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
NobleHerbáceoPungentPicante
Sustitutos
HallertauHersbruckerLibertyCrystalHallertau Mittelfruh
Estadísticas
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares

Liberty

USAAmargor
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa3–6.5%
Ácido beta3–4%
Aceite total0.6–1.8 mL
NobleFloralHerbáceoPicante+3

Hersbrucker

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa1.5–5%
Ácido beta2.5–6%
Aceite total0.5–1.3 mL
NobleHen AlisonNaranjaTabaco

Crystal

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa2.8–6%
Ácido beta4.5–8.5%
Aceite total0.8–2.3 mL
LeñosoFloralGreenAfrutado+4

Hallertau Mittelfrüh

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–5.5%
Ácido beta3–5%
Aceite total0.7–1.3 mL
PicanteFloralCítricoHerbáceo+1

Wild Loyalist

CanadaAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.7–5.6%
Ácido beta4.7–6.7%
HerbáceoPicanteTerrosoFloral+1

Pacific Crest

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.9%
Ácido beta3%
NobleTabacoTerrosoHerbáceo+4

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