Hopedia
Liberty
AmargorUSA8230Lúpulos americanos

Liberty

Ácido α

3–6.5%

Ácido β

3–4%

Aceite total

0.6–1.8 mL

Estilos de cerveza:American LagerGerman LagerPilsnerBockKolschWheat
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Descripción

Criado en 1983, Liberty es una extensión de la familia de lúpulos Hallertau. Es una media hermana de Ultra, Mt. Hood y Crystal. Es una plántula triploide de la variedad alemana Hallertau.

Liberty es un lúpulo de amargor que se utiliza comúnmente solo para amargar la cerveza durante la elaboración, y no tanto para sabor y aromas.

Los lúpulos Liberty tienen descriptores de aroma que incluyen noble, delicado, ramo floral y especias. Muestra características florales y especiadas suaves con algunas notas cítricas sutiles.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α3–6.5%
Ácido β3–4%
Co-humulona22–30%

Composición de aceites (%)

Mirceno27.4%
Cariofileno17.1%
Humuleno54.8%
Farneseno0.7%
Mirceno15–25%
Cariofileno10–15%
Humuleno35–45%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
NobleFloralHerbáceoPicanteDelicateCítricoLimón
Sustitutos
HallertauMount HoodCrystal
Lúpulos similares

Mount Hood

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.9–8%
Ácido beta5–8%
Aceite total1.2–1.7 mL
NobleHerbáceoPungentPicante

Crystal

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa2.8–6%
Ácido beta4.5–8.5%
Aceite total0.8–2.3 mL
LeñosoFloralGreenAfrutado+4

Aurum

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.5–5.7%
Ácido beta3.1%
Aceite total0.5–1.7 mL
PicanteAfrutadoFloralMild+4

HORT9909

New ZealandUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa6–10%
Ácido beta3–4%
LimaHen AlisonSweetPicante+5

Wild Loyalist

CanadaAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.7–5.6%
Ácido beta4.7–6.7%
HerbáceoPicanteTerrosoFloral+1

Pacific Crest

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.9%
Ácido beta3%
NobleTabacoTerrosoHerbáceo+4

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