Descripción
Crystal es un triploide de Hallertau Mittelfrueh cruzado con (Cascade x USDA 65009-64034M). También es la media hermana de Mt. Hood, Liberty y Ultra.
Crystal es un lúpulo de aroma que típicamente se utiliza solo en adiciones al final de la cocción, incluyendo dry hopping.
El lúpulo Crystal tiene aromas de madera, verde, floral y afrutados con notas de hierbas y especias de canela, nuez moscada y pimienta negra.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α2.8–6%
Ácido β4.5–8.5%
Co-humulona20–26%
Composición de aceites (%)
Mirceno55.6%
Cariofileno11.1%
Humuleno32.7%
Farneseno0.7%
| Mirceno | 30–55% |
| Cariofileno | 5–12% |
| Humuleno | 20–30% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
LeñosoFloralGreenAfrutadoPicanteCinnamonNutmegGrosella negra
Sustitutos
Estadísticas
- 22nd most produced hop in the United States
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares
Strisselspalt
FranceAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa1–4%
Ácido beta3–6%
Aceite total0.6–0.8 mL
PicanteFloralCítricoHerbáceo
Liberty
USAAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa3–6.5%
Ácido beta3–4%
Aceite total0.6–1.8 mL
NobleFloralHerbáceoPicante+3
Ultra
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–9.7%
Ácido beta3.6–5%
Aceite total0.8–1.5 mL
MildPleasantFloral
Mount Hood
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.9–8%
Ácido beta5–8%
Aceite total1.2–1.7 mL
NobleHerbáceoPungentPicante
Hersbrucker
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa1.5–5%
Ácido beta2.5–6%
Aceite total0.5–1.3 mL
NobleHen AlisonNaranjaTabaco
Magnum (US)
USAAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa10–16%
Ácido beta4.5–7%
Aceite total1.6–3 mL
FloralCítricoPicanteNutmeg+1
Insertar en tu web
Código de inserción
<div class="hopedia-hop" data-slug="crystal"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>