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Hallertau Taurus
Uso dualUnited Kingdom1995Lúpulos ingleses

Hallertau Taurus

Ácido α

12–17.9%

Ácido β

4–6%

Aceite total

0.9–1.5 mL

Estilos de cerveza:German AleSchwarzbierOktoberfest
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Descripción

Hallertau Taurus fue lanzado en 1995 a partir de material de mejoramiento de Hull. Fue lanzado en 1995.

Hallertau Taurus es un lúpulo de doble propósito que puede usarse en todos los añadidos de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.

Hallertau Taurus es un lúpulo con aromas terrosos e indicios de chocolate, plátano, especias, pimienta, curry. Este lúpulo tiene el contenido de xanthohumol más alto de cualquier lúpulo, que es un antioxidante potente.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α12–17.9%
Ácido β4–6%
Co-humulona20–25%

Composición de aceites (%)

Mirceno43.5%
Cariofileno11.6%
Humuleno44.2%
Farneseno0.7%
Mirceno29–31%
Cariofileno7–9%
Humuleno30–31%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
ChocolateBananaPicantePimientaCurryTerroso
Sustitutos
Magnum (GR)Magnum (US)CitraHallertau TraditionMerkurHerkules
Lúpulos similares

Hallertau Tradition

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa4.6–7%
Ácido beta3–6%
Aceite total0.5–1.9 mL
TerrosoHerbáceoNectarAfrutado+1

Merkur

GermanyUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa12–16.2%
Ácido beta4.5–7.3%
Aceite total2–3 mL
SugarPiñaMentaCítrico+1

Citra

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa10–15%
Ácido beta3–4.5%
Aceite total1.5–3 mL
CítricoPomeloMelocotónMelón+5

Herkules

GermanyAmargor
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa12–17%
Ácido beta4–5.5%
Aceite total1.4–2.4 mL
CítricoMelón

Columbus

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa14–18%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total2.5–4.5 mL
TerrosoGrosella negraRegalizCurry+6

Wild Loyalist

CanadaAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.7–5.6%
Ácido beta4.7–6.7%
HerbáceoPicanteTerrosoFloral+1

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