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Magnum (GR)
AmargorGermany1980Lúpulos alemanes

Magnum (GR)

Ácido α

11–16%

Ácido β

4.5–7%

Aceite total

1.6–2.6 mL

Estilos de cerveza:AleLager
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Descripción

Magnum es la hija de Galena y el lúpulo alemán macho sin nombre 75/5/3. Fue lanzada en 1980.

Magnum (GR) es un lúpulo de amargor que se usa comúnmente solo para amargar la cerveza durante la elaboración, y no tanto para sabor y aromas.

Los lúpulos alemanes Magnum tienen descriptores de aroma que incluyen manzana y pimienta. Proporciona amargor limpio y sabores sutiles de cítricos.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α11–16%
Ácido β4.5–7%
Co-humulona21–29%

Composición de aceites (%)

Mirceno43.9%
Cariofileno11.7%
Humuleno43.9%
Farneseno0.6%
Mirceno30–45%
Cariofileno8–12%
Humuleno30–45%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
AppleGrosella negraLimpioCítricoFloralAfrutado
Sustitutos
Magnum (US)NuggetTaurusColumbusTomahawkZeusCTZ
Estadísticas
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Lúpulos similares

Columbus

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa14–18%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total2.5–4.5 mL
TerrosoGrosella negraRegalizCurry+6

CTZ

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa14.5–17%
Ácido beta4.5–5.5%
Aceite total2.5–4.5 mL
Grosella negraRegalizCurryCítrico+2

Tomahawk

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa15–17.5%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total2.5–4.5 mL
CítricoGrosella negraRegalizCurry+1

Nugget

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9.5–16%
Ácido beta3–5.8%
Aceite total0.9–3.3 mL
HerbáceoCítricoJengibrePiña+5

Zeus

USAAmargor
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa13–17.5%
Ácido beta4–6.5%
Aceite total2.4–4.5 mL
Grosella negraRegalizCurryPungent

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8

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