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Herkules
AmargorGermany2006Lúpulos alemanes

Herkules

Ácido α

12–17%

Ácido β

4–5.5%

Aceite total

1.4–2.4 mL

Estilos de cerveza:German AleGerman LagerAltbier
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Descripción

Criado en el Hop Research Center en Hüll y lanzado en 2006, Herkules es una descendencia de Hallertau Taurus.

Herkules es un lúpulo de amargor que se usa comúnmente solo para amargar la cerveza durante la elaboración, y no tanto para sabor y aromas.

Los lúpulos Herkules tienen descriptores de aroma que incluyen hoppy robusto con algo de cítrico y melón.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α12–17%
Ácido β4–5.5%
Co-humulona32–38%

Composición de aceites (%)

Mirceno45.7%
Cariofileno10.9%
Humuleno42.9%
Farneseno0.6%
Mirceno30–50%
Cariofileno7–12%
Humuleno30–45%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
CítricoMelón
Sustitutos
TaurusWarrior
Estadísticas
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Lúpulos similares

Warrior

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa14.5–18%
Ácido beta4.3–6%
Aceite total1–2.5 mL
PinoMildResina

Lumberjack

Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9–12%
Ácido beta—
MelónCítricoSpicesClavo+3

Mistral

FranceUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa6.5–8.5%
Ácido beta3.1–3.8%
Aceite total1–1.5 mL
CítricoFloralMelónGrapes+5

Citra

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa10–15%
Ácido beta3–4.5%
Aceite total1.5–3 mL
CítricoPomeloMelocotónMelón+5

Medusa

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–5%
Ácido beta5–6.5%
Aceite total0.4–0.7 mL
GuayabaMelónCítricoAlbaricoque+4

Southern Tropic

South AfricaAmargor
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa12.6–18.1%
Ácido beta5–6.5%
MelónTroicalGuayabaButterscotch+6

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