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Southern Tropic
AmargorSouth Africa8230New World

Southern Tropic

Ácido α

12.6–18.1%

Ácido β

5–6.5%

Estilos de cerveza:IPAImperial StoutBarleywineESB
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Descripción

Esta es una mezcla de 80% Southern Aroma y 20% Southern Sublime.

Los lúpulos sudafricanos generalmente se cosechan en los meses de finales del verano, que típicamente es alrededor de finales de febrero hasta marzo.

Southern Tropic es un lúpulo de amargura que comúnmente se utiliza solo para amargar la cerveza durante la elaboración, y no tanto por su sabor y aromas.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α12.6–18.1%
Ácido β5–6.5%
Co-humulona26–30%

Composición de aceites (%)

Mirceno41.1%
Cariofileno12.7%
Humuleno34.2%
Farneseno12%
Mirceno19–46%
Cariofileno6–14%
Humuleno14–40%
Farneseno8–11%
Perfil aromático y uso
MelónTroicalGuayabaButterscotchHierba limónCocoPungentPiñaChicleCítrico
Estadísticas
  • harvested in the late summer months, which is typically around late February into March.
Lúpulos similares

Southern Passion

South AfricaAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa11–14.2%
Ácido beta4.9–8%
Aceite total0.7–1.3 mL
MaracuyáGuayabaFloralCoco+3

Nugget

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9.5–16%
Ácido beta3–5.8%
Aceite total0.9–3.3 mL
HerbáceoCítricoJengibrePiña+5

Medusa

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–5%
Ácido beta5–6.5%
Aceite total0.4–0.7 mL
GuayabaMelónCítricoAlbaricoque+4

African Queen

South AfricaUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa10–17%
Ácido beta3.9–6.2%
Aceite total0.7–1.5 mL
CítricoDankArándanoFruta de hueso+7

Styrian Cardinal

SloveniaAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa8–15%
Ácido beta3.2–4.6%
Aceite total3–4 mL
CítricoGooseberryPiñaNaranja+3

Styrian Fox

SloveniaUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa5.7–12%
Ácido beta2.1–4%
Aceite total0.4–1.7 mL
Grosella negraHierba limónMarjoramElderflower+5

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