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Styrian Cardinal
AromaSlovenia8230Lúpulos europeos

Styrian Cardinal

Ácido α

8–15%

Ácido β

3.2–4.6%

Aceite total

3–4 mL

Estilos de cerveza:IPAPale Ale
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Descripción

Cardinal fue desarrollado y lanzado por el Instituto Esloveno de Investigación de Lúpulo y Cervecería. Cardinal fue criado a partir de germoplasma europeo y estadounidense. A veces se refiere simplemente como Cardinal.

Styrian Cardinal es un lúpulo de aroma que típicamente se usa solo en adiciones al final de la cocción, incluyendo dry hopping.

Los lúpulos Cardinal son conocidos por tener notas típicas de cítricos y frutas, así como un sabor armonioso.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α8–15%
Ácido β3.2–4.6%
Co-humulona31–37%

Composición de aceites (%)

Mirceno57%
Cariofileno12%
Humuleno23.4%
Farneseno7.6%
Mirceno40–50%
Cariofileno8–11%
Humuleno15–22%
Farneseno5–7%
Perfil aromático y uso
CítricoGooseberryPiñaNaranjaLimaJasmineGuayaba
Lúpulos similares

YQH-1380

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9.3–11%
Ácido beta6.8–7%
Aceite total1.3–2 mL
PiñaGuayabaLimaMelocotón+1

Ariana

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9–13%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total1.6–2.4 mL
CítricoMandarinaMaracuyáPiña+4

Ekuanot

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa13–15.5%
Ácido beta4–5.5%
Aceite total2–4.5 mL
LimónLimaNaranjaTropical+9

Citra

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa10–15%
Ácido beta3–4.5%
Aceite total1.5–3 mL
CítricoPomeloMelocotónMelón+5

Medusa

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–5%
Ácido beta5–6.5%
Aceite total0.4–0.7 mL
GuayabaMelónCítricoAlbaricoque+4

Galena

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa12–15.5%
Ácido beta7.2–8.7%
Aceite total0.9–2.1 mL
AfrutadoPeraPiñaGrosella negra+5

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