Descripción
El lúpulo Ekuanot fue desarrollado por la Hop Breeding Company y fue lanzado por primera vez en 2014 como HBC 366.
Ekuanot es un lúpulo aromático que se utiliza típicamente solo en adiciones al final de la cocción, incluyendo dry hopping.
Ekuanot tiene aromáticos frutales como limón, lima, naranja amarga, fruta tropical, bayas, papaya y a veces manzana. Junto con estos puede haber notas más herbales, como salvia y eucalipto.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α13–15.5%
Ácido β4–5.5%
Co-humulona31–38%
Composición de aceites (%)
Mirceno58.6%
Cariofileno15.6%
Humuleno25%
Farneseno0.8%
| Mirceno | 30–45% |
| Cariofileno | 8–12% |
| Humuleno | 12–20% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
LimónLimaNaranjaTropicalBayaPapayaAppleSalviaEucaliptoHerbáceoMelónCítricoGuayaba
Sustitutos
Estadísticas
- 16th most produced hop in the United States
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares
Summit
USAAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa15–17.5%
Ácido beta4–6.5%
Aceite total1.5–3 mL
Grosella negraAnísIncenseNaranja+8
Galena
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa12–15.5%
Ácido beta7.2–8.7%
Aceite total0.9–2.1 mL
AfrutadoPeraPiñaGrosella negra+5
Medusa
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–5%
Ácido beta5–6.5%
Aceite total0.4–0.7 mL
GuayabaMelónCítricoAlbaricoque+4
Chinook
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa11.5–15%
Ácido beta3–4%
Aceite total1–2.7 mL
PinoResinaPomeloPicante+2
Amarillo
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–11%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total1–2.3 mL
FloralPicanteTropicalCítrico+7
Belma
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa8.5–12.1%
Ácido beta4–8%
Aceite total1–2.5 mL
NaranjaMelónFresaPiña+4
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