Descripción
Ariana fue criada por el Centro de Investigación de Lúpulo de Hüll, y es un cruce entre Herkules y un lúpulo macho silvestre.
Ariana es un lúpulo aromático que se utiliza típicamente solo en adiciones de final de cocción, incluyendo dry hopping.
Los lúpulos Ariana tienen sabores clave que incluyen fruta de la pasión, piña, jazmín y mandarina. También es afrutado, con un intenso carácter de bayas de grosella negra y uva espina. También tiene notas altas de cítricos (particularmente pomelo) con tonos ligeramente resinosos y herbales.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α9–13%
Ácido β4.5–6%
Co-humulona40–42%
Composición de aceites (%)
Mirceno100%
| Mirceno | 57–59% |
Perfil aromático y uso
CítricoMandarinaMaracuyáPiñaJasmineHerbáceoAfrutadoGooseberry
Sustitutos
Estadísticas
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Lúpulos similares
Mandarina Bavaria
GermanyUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa7–10.5%
Ácido beta4–8%
Aceite total0.8–2 mL
MandarinaLimónCítricoResina+2
Hallertau Blanc
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9–12%
Ácido beta4–7%
Aceite total0.8–2.2 mL
PiñaGooseberryWhiteGrapes+4
Huell Melon
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa6.9–8%
Ácido beta6–8%
Aceite total0.8–1.2 mL
MelónFresaHoneydewAfrutado+3
Nugget
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa9.5–16%
Ácido beta3–5.8%
Aceite total0.9–3.3 mL
HerbáceoCítricoJengibrePiña+5
Styrian Cardinal
SloveniaAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa8–15%
Ácido beta3.2–4.6%
Aceite total3–4 mL
CítricoGooseberryPiñaNaranja+3
Southern Star
South AfricaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa12–18.6%
Ácido beta4–7.5%
Aceite total1.4–1.7 mL
QuinceBayaFloralCítrico+9
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