Descripción
Hallertau Blanc es un cruce entre una hembra Cascade y un macho Huell. Fue lanzado al público en 2012.
Hallertau Blanc es un aroma hop que típicamente se utiliza solo en adiciones de final de hervor, incluyendo dry hopping.
El lúpulo Hallertau Blanc tiene sabores y aromas moderados a fuertes que incluyen piña, grosella espinosa, uva blanca, limoncillo fresco y maracuyá. Es reminiscente de muchas variedades recientes del Hemisferio Sur, pero con un perfil más limpio y menos dank.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α9–12%
Ácido β4–7%
Co-humulona22–35%
Composición de aceites (%)
Mirceno95.4%
Cariofileno1.5%
Humuleno2.3%
Farneseno0.8%
| Mirceno | 50–75% |
| Cariofileno | 0–2% |
| Humuleno | 0–3% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
PiñaGooseberryWhiteGrapesHierba limónMaracuyáLimpioSauvignon
Sustitutos
Estadísticas
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Lúpulos similares
Nelson Sauvin
New ZealandAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa10–13%
Ácido beta5–8%
Aceite total0.8–1.5 mL
WhiteAfrutadoGooseberryGrapes+1
Enigma
AustraliaAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa13.5–19.4%
Ácido beta4.5–7.1%
Aceite total1.8–3 mL
TropicalBayaFruta de huesoFrambuesa+2
Ariana
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9–13%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total1.6–2.4 mL
CítricoMandarinaMaracuyáPiña+4
Harlequin
Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9–12%
Ácido beta7–9%
Aceite total1–1.6 mL
MaracuyáMelocotónPiña
Galaxy
AustraliaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa11–16%
Ácido beta5–9%
Aceite total1.8–5 mL
MaracuyáCítricoMelocotónPiña+3
Mistral
FranceUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa6.5–8.5%
Ácido beta3.1–3.8%
Aceite total1–1.5 mL
CítricoFloralMelónGrapes+5
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