Descripción
Mandarina Bavaria es una descendiente de Cascade y de los machos Hallertau Blanc y Hüll Melon (94/045/001 x wild PM). Fue lanzada en 2012.
Mandarina Bavaria es una lupulina de doble propósito que puede usarse en todos los adiciones de lúpulo durante el proceso de elaboración.
Los lúpulos Mandarina Bavaria son tropicales, afrutados y dulces con notas de mandarina y cítricos. Se utiliza comúnmente para equilibrar lúpulos terrosos y herbales. Este lúpulo es muy versátil y funciona bien en cualquier estilo de cerveza que se beneficie de su carácter afrutado distintivo. También considera usarlo como dry hop/adición tardía en IPAs.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α7–10.5%
Ácido β4–8%
Co-humulona31–35%
Composición de aceites (%)
Mirceno64.5%
Cariofileno12.9%
Humuleno20.2%
Farneseno2.4%
| Mirceno | 35–45% |
| Cariofileno | 6–10% |
| Humuleno | 10–15% |
| Farneseno | 1–2% |
Perfil aromático y uso
MandarinaLimónCítricoResinaHerbáceoTropical
Sustitutos
Estadísticas
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Lúpulos similares
Lemondrop
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa5–7%
Ácido beta4–6%
Aceite total0.8–2 mL
CítricoLimónFloralMenta+2
Cascade
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa4.5–9%
Ácido beta4.8–7.5%
Aceite total0.7–2.5 mL
PomeloFloralPicanteCítrico+1
Huell Melon
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa6.9–8%
Ácido beta6–8%
Aceite total0.8–1.2 mL
MelónFresaHoneydewAfrutado+3
Hydra
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa10.5–13.7%
Ácido beta6.4–7.9%
CítricoMandarinaMandarinZest+8
Sabro
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa12–17%
Ácido beta4–7%
Aceite total1.8–3.5 mL
CítricoMandarinaCocoTropical+5
Ekuanot
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa13–15.5%
Ácido beta4–5.5%
Aceite total2–4.5 mL
LimónLimaNaranjaTropical+9
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