Descripción
Hydra es un lúpulo de doble propósito que puede usarse en todos los agregados de lúpulo durante el proceso de elaboración.
Originalmente apodado "Befuddlement" por sus características únicas pero inidentificables, Hydra ha surgido con una increíble capacidad para amplificar y potenciar una cerveza. Hydra no solo puede acentuar las características de otros lúpulos, sino que también puede brillar fácilmente por sí solo.
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Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α10.5–13.7%
Ácido β6.4–7.9%
Co-humulona27–28%
Composición de aceites (%)
Mirceno72.7%
Cariofileno11.3%
Humuleno15.3%
Farneseno0.7%
| Mirceno | 54–55% |
| Cariofileno | 8–9% |
| Humuleno | 11–12% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
CítricoMandarinaMandarinZestResinaLimaBayaMelocotónWatermelonRosaAlbaricoqueTropical
Estadísticas
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares
Wai-iti
New ZealandAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa2.5–3.5%
Ácido beta4.5–5.5%
Aceite total1.4–1.8 mL
Fruta de huesoMelocotónAlbaricoqueCítrico+3
Southern Star
South AfricaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa12–18.6%
Ácido beta4–7.5%
Aceite total1.4–1.7 mL
QuinceBayaFloralCítrico+9
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8
Medusa
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–5%
Ácido beta5–6.5%
Aceite total0.4–0.7 mL
GuayabaMelónCítricoAlbaricoque+4
Archer
United KingdomAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa4–6%
Ácido beta2–3%
Aceite total0.6–0.8 mL
AlbaricoqueLimaFloralCítrico+1
Amarillo
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–11%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total1–2.3 mL
FloralPicanteTropicalCítrico+7
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