Descripción
Lumberjack es un lúpulo de doble propósito que puede utilizarse en todos los añadidos de lúpulo durante el proceso de elaboración de la cerveza.
Lumberjack, la variedad de lúpulo propietaria de BC Hop Co., tiene un aroma que puede describirse como predominantemente amargo con notas de melón, cítricos dulces y especias como clavo y pimienta inglesa. Una ligera terriosidad suaviza este lúpulo, produciendo una agradable sensación en boca en la cerveza.
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Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α9–12%
Perfil aromático y uso
MelónCítricoSpicesClavoAllspiceBitterTerroso
Lúpulos similares
Tsingdao Flower
ChinaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa6–8%
Ácido beta3–4.2%
Aceite total0.4–0.8 mL
TerrosoLimónMelónCítrico
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8
Mistral
FranceUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa6.5–8.5%
Ácido beta3.1–3.8%
Aceite total1–1.5 mL
CítricoFloralMelónGrapes+5
Citra
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa10–15%
Ácido beta3–4.5%
Aceite total1.5–3 mL
CítricoPomeloMelocotónMelón+5
Aurum
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.5–5.7%
Ácido beta3.1%
Aceite total0.5–1.7 mL
PicanteAfrutadoFloralMild+4
Merkur
GermanyUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa12–16.2%
Ácido beta4.5–7.3%
Aceite total2–3 mL
SugarPiñaMentaCítrico+1
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