Akoya
AromaGermany8230Německé chmel

Akoya

Alfa kyselina

9–10%

Beta kyselina

4–5%

Celkový olej

1.5–2 mL

Styly piva:AltPilsnerLagerHellesKolschGolden AleBitterEnglish IPA
Popis

Akoya byla křížena jako kříž mezi Zenith a samcem Hopsteiner.

Akoya je aromová chmelnice, která se typicky používá pouze v pozdních přídavcích varu, včetně dry hoppingu.

Klasická aromová chmelnice, která byla křížena v programu Hopsteiner z anglické odrůdy Zenith a samčího chmelnice Hopsteiner. Aroma surového chmele lze popsat jako bylinné, citrusové a čajové, stejně jako mírně ovocné s mintovými nótami. Dobrá odolnost proti onemocněním, jako je padlí révové a padlíinstance, stejně jako vadnutí způsobené Verticilliem a sucho. Hlavní zemí pěstování je Německo.

Profil kyselin & Složení olejů (%)

Profil kyselin

Alfa kyselina9–10%
Beta kyselina4–5%
Ko-humulon27–30%
Aromatický profil a použití
ČajovýKořeněnýGreenPepř
Náhrady
Zajímavosti
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobný chmel

Vložit na svůj web

Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="akoya"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>