Popis
Registrován v roce 1993, Tradition je potomkem Hallertau Gold. Jeho rodokmen obsahuje také Hallertau Mittelfruher a Saaz.
Hallertau Tradition je aroma chmel, který se typicky používá pouze v pozdních přídavcích při varu, včetně dry hoppingu.
Hallertau Tradition, nebo obecně známý pouze jako 'Tradition', přidává zemitý a bylinkový charakter s vůní nektarových ovoců.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina4.6–7%
Beta kyselina3–6%
Ko-humulon23–30%
Složení olejů (%)
Myrcen30.6%
Karyofylen15.6%
Humulen53.1%
Farnesen0.6%
| Myrcen | 17–32% |
| Karyofylen | 10–15% |
| Humulen | 35–50% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
ZemitýTravnatýNectarOvocnýUšlechtilý
Náhrady
Zajímavosti
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobný chmel
Mount Hood
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9–8%
Beta kyselina5–8%
Celkový olej1.2–1.7 mL
UšlechtilýBylinnýPungentKořeněný
Crystal
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.8–6%
Beta kyselina4.5–8.5%
Celkový olej0.8–2.3 mL
DřevitýKvětinovýGreenOvocný+4
Hallertau Mittelfrüh
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–5.5%
Beta kyselina3–5%
Celkový olej0.7–1.3 mL
KořeněnýKvětinovýCitrusTravnatý+1
Tettnanger
GermanyUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina2.5–5.8%
Beta kyselina2.8–5.3%
Celkový olej0.4–1.1 mL
KořeněnýKvětinovýPepřČerný rybíz
Pacific Crest
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9%
Beta kyselina3%
UšlechtilýTabákovýZemitýTravnatý+4
Aurum
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–5.7%
Beta kyselina3.1%
Celkový olej0.5–1.7 mL
KořeněnýOvocnýKvětinovýMild+4
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="hallertau-tradition"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>