Popis
Pacific Crest je aromatický chmel, který se obvykle používá pouze v pozdních fázích vaření, včetně suchého chmelení.
Tato směs spojuje klasické šlechtitelské odrůdy s americkým vlivem. Kombinuje travnaté, zemité a tabákové charakteristiky s jemnými květinovými, kořenitými, bylinnými a borovicovými tóny. Pacific Crest Blend je speciálně formulovaná směs chmele, která se zaměřuje na charakteristické profily a poměry terpenů šlechtitelských odrůd.
Můžete vložit informace, které máme o chmelu Pacific Crest, na svůj vlastní web. Stačí zkopírovat kód níže a vložit jej kdekoli na svůj web.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina3.9–3.9%
Beta kyselina3–3%
Ko-humulon27–27%
Složení olejů (%)
Myrcen63.7%
Karyofylen10.2%
Humulen25.5%
Farnesen0.6%
| Myrcen | 45–55% |
| Karyofylen | 6–10% |
| Humulen | 19–21% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
UšlechtilýTabákovýZemitýTravnatýKvětinovýKořeněnýBylinnýBorovice
Náhrady
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Fuggle
United KingdomAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.4–6.1%
Beta kyselina2.1–3.5%
Celkový olej0.44–1 mL
DřevitýTravnatýMátaMild
Independence
Aroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4.7%
Beta kyselina1.5%
KvětinovýCitrusPeckoviceBylinný+4
Wild Loyalist
CanadaAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.7–5.6%
Beta kyselina4.7–6.7%
BylinnýKořeněnýZemitýKvětinový+1
Aurum
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–5.7%
Beta kyselina3.1%
Celkový olej0.5–1.7 mL
KořeněnýOvocnýKvětinovýMild+4
Celeia
SloveniaAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–6%
Beta kyselina2–4%
Celkový olej0.5–3.6 mL
UšlechtilýKvětinovýLevanduleKořeněný+2
Adeena
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–5%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej0.8–1.1 mL
BylinnýKořeněnýKvětinovýCitron+1
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="pacific-crest"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>