Hopedia
Mount Hood
AromaUSA1989Americké chmel

Mount Hood

Alfa kyselina

3.9–8%

Beta kyselina

5–8%

Celkový olej

1.2–1.7 mL

Styly piva:AleLagerPilsnerBockAltbierMunich HellesWheat
Přidat k porovnáníOsadź
Popis

Mount Hood je tripoidní potomek německé odrůdy Hallertauer. Je to dcera Hallertauer Mittelfrueh a sestra Liberty, Crystal a Ultra. Byla uvolněna v roce 1989.

Mount Hood je aroma chmel, který se typicky používá pouze v pozdních přídavcích během varu, včetně suchého chmelení.

Chmel Mount Hood má aroma deskriptory, které zahrnují bylinkové, ostré a kořeněné nóty.

Profil kyselin & Složení olejů (%)

Profil kyselin

Alfa kyselina3.9–8%
Beta kyselina5–8%
Ko-humulon21–23%

Složení olejů (%)

Myrcen48.6%
Karyofylen16%
Humulen34.7%
Farnesen0.7%
Myrcen30–40%
Karyofylen7–16%
Humulen12–38%
Farnesen0–1%
Aromatický profil a použití
UšlechtilýBylinnýPungentKořeněný
Náhrady
HallertauHersbruckerLibertyCrystalHallertau Mittelfruh
Zajímavosti
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel

Liberty

USAHořkost
IPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina3–6.5%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej0.6–1.8 mL
UšlechtilýKvětinovýBylinnýKořeněný+3

Hersbrucker

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina1.5–5%
Beta kyselina2.5–6%
Celkový olej0.5–1.3 mL
UšlechtilýSenoPomerančTabákový

Crystal

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.8–6%
Beta kyselina4.5–8.5%
Celkový olej0.8–2.3 mL
DřevitýKvětinovýGreenOvocný+4

Hallertau Mittelfrüh

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–5.5%
Beta kyselina3–5%
Celkový olej0.7–1.3 mL
KořeněnýKvětinovýCitrusTravnatý+1

Wild Loyalist

CanadaAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.7–5.6%
Beta kyselina4.7–6.7%
BylinnýKořeněnýZemitýKvětinový+1

Pacific Crest

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9%
Beta kyselina3%
UšlechtilýTabákovýZemitýTravnatý+4

Vložit na svůj web

Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="mount-hood"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>