Popis
Aurora je kríž medzi Northern Brewer a TG seedling pochádzajúcim z Juhoslávie. Je známa aj ako Super Styrian alebo Styrian Aurora.
Aurora je dual-purpose chmeľ, ktorý je možné použiť pri všetkých pridaniach chmeľu počas procesu varenia.
Chmeľ Aurora má aromáty charakteristické florálnymi, koreňovými a lemongrass nótami. Vykazuje intenzívnu a zároveň príjemnú vôňu v hotových pivách.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina6.5–13%
Beta kyselina2.7–5.5%
Ko-humulón20–26%
Zloženie olejov (%)
Myrcén37.5%
Karyofylén12.5%
Humulén37.5%
Farnezén12.5%
| Myrcén | 20–25% |
| Karyofylén | 6–9% |
| Humulén | 20–25% |
| Farnezén | 5–10% |
Aromatický profil a použitie
KvetinovýKorenistýCitrónová trávaUšľachtilý
Náhrady
Podobný chmeľ
Styrian Golding
SloveniaArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–6.5%
Beta kyselina2.5–3.5%
Celkový olej0.5–1 mL
ZemitýKorenistýŽivicaSweet+1
Wild Loyalist
CanadaArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.7–5.6%
Beta kyselina4.7–6.7%
BylinnýKorenistýZemitýKvetinový+1
Pacific Crest
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9%
Beta kyselina3%
UšľachtilýTabakovýZemitýTrávnatý+4
Aurum
GermanyArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–5.7%
Beta kyselina3.1%
Celkový olej0.5–1.7 mL
KorenistýOvocnýKvetinovýMild+4
Horizon
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina8.8–12%
Beta kyselina5.5–7.5%
Celkový olej0.5–1.5 mL
KvetinovýCitrusKorenistýKvetinový
Mount Rainier
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5–9.4%
Beta kyselina5–9.2%
Celkový olej0.2–3.9 mL
UšľachtilýSladké drevoKvetinovýCitrus+1
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="aurora"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>