GermanyPopis
Niekedy označovaný ako Tettnanger Aurum. Tento chmeľ bol vytvorený z materskej odrody Tettnanger a otcovskej línie Hull 91/36/04.
Aurum je aromatický chmeľ, ktorý sa typicky používa len na konečné varenie, vrátane dry hoppingu.
Chmeľ Aurum spája chmeľové nuansy s ovocným chutí. Je vhodný pre klasické nemecké pivo so korenistými, ovocnými a kvetinovými arómami. Má výnimočne jemné a ľahké klasické chmeľové arómy s korenisto-bylinnými tónmi a - podľa času pridania - čerstvé citrónové arómy.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina3.5–5.7%
Beta kyselina3.1–3.1%
Ko-humulón20–23%
Aromatický profil a použitie
KorenistýOvocnýKvetinovýMildBylinnýZemitýCitrusUšľachtilý
Zaujímavosti
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobný chmeľ
Wild Loyalist
CanadaArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.7–5.6%
Beta kyselina4.7–6.7%
BylinnýKorenistýZemitýKvetinový+1
Pacific Crest
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9%
Beta kyselina3%
UšľachtilýTabakovýZemitýTrávnatý+4
Saaz (CZ)
Czech ReplublicArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2–5%
Beta kyselina4–8%
Celkový olej0.4–1 mL
ZemitýBylinnýKvetinovýMild+1
Celeia
SloveniaArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–6%
Beta kyselina2–4%
Celkový olej0.5–3.6 mL
UšľachtilýKvetinovýLevanduľaKorenistý+2
Liberty
USAHorkosťIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina3–6.5%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej0.6–1.8 mL
UšľachtilýKvetinovýBylinnýKorenistý+3
Chelan
USAHorkosťIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina12–15%
Beta kyselina8.5–10%
Celkový olej1.5–1.9 mL
KvetinovýCitrusOvocnýMild
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="aurum"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>