Popis
Apollo je kríženec medzi Zeus a samcom s lineážou (98001 x USDA 19058m). Bol uvedený na trh v roku 2006.
Apollo je horčicový chmel, ktorý sa bežne používa iba na horčenie piva počas varenia, a nie na výraznejšiu chuť a arómu.
Apollo je odroda s veľmi vysokým obsahom alpha acids a nízkou úrovňou co-humulone, čo z neho robí výborný horčicový chmel. Keď sa Apollo používa na konci varenia, môže prispievať chute a arómy s citrusovými tónmi (limetka), grep, pomaranč, borovica, živica a cannabis.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina15–20.5%
Beta kyselina5.5–8%
Ko-humulón23–28%
Zloženie olejov (%)
Myrcén47.1%
Karyofylén20%
Humulén32.4%
Farnezén0.6%
| Myrcén | 30–50% |
| Karyofylén | 14–20% |
| Humulén | 20–35% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
CitrusGrepPomarančBorovicaŽivicaCannabisLimetkaCitrónŽivicový
Náhrady
Zaujímavosti
- 11th most produced hop in the United States in 2019 Embed This Information You can embed the information we have on the Apollo hop on your own website
Podobný chmeľ
CTZ
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14.5–17%
Beta kyselina4.5–5.5%
Celkový olej2.5–4.5 mL
Čierna ríbezľaSladké drevoCurryCitrus+2
Columbus
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14–18%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
ZemitýČierna ríbezľaSladké drevoCurry+6
Nugget
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanás+5
Tomahawk
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina15–17.5%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
CitrusČierna ríbezľaSladké drevoCurry+1
Idaho 7
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Čierna ríbezľaTropickýCitrusMarhuľa+8
Tahoma
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–8.2%
Beta kyselina8.5–9.5%
Celkový olej1–2 mL
CitrusCitrónGrepCedar+4
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="apollo"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>