Topaz
Kwas α
13.7–20.1%
Kwas β
4.9–7.9%
Olej całk.
1.3–2.2 mL
Australia
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Topaz
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Amarillo
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Topaz
LiczynaGoździkŻywicznyTrawiastySosnowyMarakuja
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Topaz | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.7–20.1% | 7–11% |
| Kwas β | 4.9–7.9% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 47–53% | 21–24% |
| Olej całk. | 1.3–2.2 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 18–56% | 40–70% |
| Humulene | 8–16% | 19–24% |
| Caryophyllene | 6–13% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 6–9% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |